NUTRICIÓN EN LA ESCLEROSIS MÚLTIPLE

I Congreso Internacional Virtual de Nutrición Clínica Práctica

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CABRAL PADRÓN, A Bustillos Granados, V, Dueñas Perez, E

Introducción. La esclerosis múltiple es endurecimiento patológico de un tejido u organismo.

Objetivos. El objetivo es recopilar aquellas situaciones alimentarias que tengan influencia en la aparición y el desarrollo de la enfermedad.

Material y método. Se ha realizado una revisión bibliográfica de diferentes artículos.

Resultado:

la obesidad como la desnutrición pueden agravarla.
Existe relación entre consumo de grasas saturadas y el incremento de la enfermedad.
Los niveles de ácidos grasos esenciales omega-6 están disminuidos en el plasma, plaquetas, eritrocitos, leucocitos y líquido cerebroespinal.
La vitamina B12, se ha relacionado con la incidencia de la EM.

Conclusión:

Tanto la obesidad como tener un bajo peso con un IMC menor de 19 aumenta la disposición a padecer esta enfermedad.
En relación a ácidos grasos poliinsaturados, no se ha podido demostrar que tengan efectos importantes.
Observamos que pacientes con EM tienen un déficit de Vitamina D.

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