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NPunto Volumen II. Número 17. Agosto 2019

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EDITORIAL

Agosto es sinónimo de descanso tras unos meses de duro trabajo y poder cargar las pilas para lo que resta de año. Es ahora cuando nos despojamos de vestiduras cuando más nos damos cuenta de esos kilos de más… en este número 17 de NPunto queremos dedicar a la obesidad nuestras próximas páginas con cinco artículos principales, confiando sea preventivo y terapéutico al mismo tiempo.

El primero, Epidemiología de la obesidad y consecuencias de morbimortalidad. La obesidad se está convirtiendo en el mundo desarrollado en un problema de salud con signos de pandemia. Según la Organización Mundial de la Salud tenemos 1400 millones de adultos con sobrepeso, de los cuales se estima que 200 millones eran hombres y 300 millones mujeres. En 30 años la obesidad se ha multiplicado por más del doble en todo el mundo.

En 2008 el 35% de las personas con edad mayor o igual a 20 años tenían sobrepeso y el 11% eran obesas. En general se puede decir que más de una de cada diez personas de la población mundial adulta eran obesas a esta fecha.

El sobrepeso y la obesidad a nivel mundial están relacionados con un mayor número de defunciones que el bajo peso. El 65% de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas que la insuficiencia ponderal (incluyéndose a los países de ingresos altos y a la mayoría de ingresos medianos). Cada año fallecen alrededor de 3,4 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso y la obesidad. Además el 44% de la carga de diabetes mellitus, el 23% de la carga de cardiopatías isquémicas, y entre el 7 y el 41% de la carga de algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.

A continuación, Alimentación y salud: la obesidad como factor de riesgo pretende realizar una revisión y puesta al día del problema de la obesidad, desde un punto de vista global, por su frecuencia e importancia tanto a nivel mundial como en nuestro país, así como de los diversos factores que contribuyen a su desarrollo y mantenimiento y las consecuencias que produce en la salud y enfermedades asociadas, así como su prevención y tratamiento.

No menos importante es el titulado Obesidad infantil. La importancia de la prevención, problema de salud de especial importancia en nuestros días que trae consigo asociadas patologías a corto, medio y largo plazo. Trata de hacer un recorrido por algunos conceptos clave para una alimentación saludable y hacer hincapié en la importancia de la prevención para evitar desviaciones de salud que dañen nuestro organismo. La prevención es uno de los puntos clave para el abordaje del sobrepeso en la población infantil. Esta prevención se puede llevar a cabo con programas de salud que desde la atención primaria lleguen a la población general y en concreto a la población infantil. Para llegar a los niños estos programas no deben dirigirse únicamente a ellos, sino a quienes se encargan de su educación, familia y escuela. De esta manera se pretende conseguir un cambio hacía hábitos de vida saludables.

Los dos pilares fundamentales sobre los que sustentar estos cambios son una buena alimentación y una adecuada actividad física. En su contra están el sedentarismo y las dietas sobrenergéticas con un mal reparto de nutrientes que van a dirección opuesta a este objetivo.

Por la importancia que tiene esta primera comida del día le dedicaremos un apartado más amplio a lo largo del trabajo. Otro punto clave a tratar son las consecuencias que trae consigo el mantenimiento de un peso elevado desde edades tempranas, los adultos que han sido niños o adolescentes con sobrepeso u obesidad elevan su riesgo a padecer otras patologías de manera exponencial, patologías que, además, ponen en riesgo su integridad física por tener una morbimortalidad elevada.

Seguimos profundizando con Obesidad: incidencia, beneficios del ejercicio físico y una dieta equilibrada. Actualmente la clasificación que propone la OMS para la obesidad está basada en el Índice de Masa Corporal (IMC). De este modo, el IMC superior a 30 Kg/m2 se considera que la persona está obesa. Las causas de la obesidad son varias, entre ellas podemos encontrar la obesidad de origen neuroendocrino, la obesidad también puede ser por causas yatrogénicas, por culpa de un desequilibrio nutricional, por la inactividad física; e incluso por causas genéticas donde hay un gran número de síndromes. En las revisiones bibliográficas que hemos encontrado, tenemos infinidad de dietas para escoger, siendo la mejor aquellas que reducen la ingesta de calorías, pero con todos los macronutrientes recomendados. En cuanto al ejercicio físico, hemos visto que produce beneficios en la salud y en la calidad de vida de los pacientes. Una buena dieta y ejercicio físico moderado son fundamentales para la pérdida de peso y para el posterior mantenimiento.

Terminamos con un más que interesante tema: La obesidad vista bajo el microscopio. Una mirada multidisciplinar. Nuestro organismo es un ente complejo, en el que miles de acontecimientos se producen en su interior simultáneamente. Procesos hormonales, enzimáticos, neuronales, etc., se activan, inhiben, estimulan todo nuestro organismo para que sea posible la vida. En este artículo vamos a ver algunos de estos avances científicos de varias disciplinas en relación con la obesidad. La epigenética  estudia qué acontecimientos suceden en nuestro organismo, qué hace que unos genes se expresen y otros no. Esto serían alteraciones en la regulación de los genes pero sin que se produzcan mutaciones en el ADN.

La genómica nutricional estudia la interacción de los alimentos y sus componentes con el genoma de los individuos a nivel molecular, celular y sistémico. Su objetivo es utilizar la dieta para prevenir o tratar enfermedades.

Desde NPunto os deseamos cumpláis vuestros objetivos de descanso más que merecido, aprovechando para comer y realizar ejercicio saludablemente. ¡Feliz verano¡