https://orcid.org/0000-0002-5408-6263VILLALON RIVERO, M Espinel Menacho, L, Pacheco Pernia, A
Introducción. Los veganos no comen carne de ningún tipo, tampoco huevos, lácteos ni miel.
Objetivo. Identificar deficiencias de nutrientes y elaborar un plan de actuación para prevenir la desnutrición.
Metodología. Realizamos un trabajo de revisión sistemática usando las bases de datos de Scielo, Cuiden, PubMed y Dialnet, usando como descriptores: alimentación vegana, nutrientes, deficiencia nutricional. Como operadores booleanos veganismo AND nutrientes. Tras la búsqueda bibliográfica seleccionamos un total de 9 artículos.
Resultado. Una dieta vegana elimina las fuentes de la vitamina B12, que se encuentra casi exclusivamente en los productos de origen animal, como leche, huevos y queso. La dieta vegana también elimina los lácteos, que son una buena fuente de calcio. Los veganos también deben encontrar fuentes alternativas de vitamina D, proteínas, hierro, zinc y en algunas ocasiones, riboflavina.
Conclusiones. Una dieta vegana puede llegar a suponer un riesgo de déficit de nutrientes. No obstante, no debería suponer complicación ya que existen suplementos alimenticios aptos para veganos, y junto con la educación alimentaria conveniente, se pueden cubrir esas pequeñas deficiencias.
DIETA VEGETARIANA EN NIÑOS
EFECTOS DEL CONSUMO DE BEBIDAS ENERGÉTICAS
ESTIMULACIÓN TEMPRANA DE LA MOTILIDAD INTESTINAL POS-CESÁREA MEDIANTE CHICLE
EFECTOS DEL CONSUMO EXCESIVO DE REGALIZ
INFLUENCIA DEL ACEITE DE COCO EN ENFERMOS DE ALZHEIMER
BENEFICIOS DE LA INGESTA DE TRIPTÓFANO EN EL INSOMNIO
BABY-LED WEANING
NECESIDAD DE UNA DIETA PERSONALIZADA PARA PREVENIR LA MUTACIÓN GENÉTICA
ALIMENTANCIÓN ENTERAL CON COMIDA CASERA EN GASTROSTOMÍA ENDOSCÓPICA PERCUTÁNEA
EFICACIA DE LA SUPLEMENTACIÓN CON GLUTAMINA EN PACIENTES CRÍTICOS
ARTÍCULO DE REVISIÓN - LA SALUD BUCODENTAL DURANTE EL EMBARAZO CUIDADOS ENFERMEROS A PACIENTES POSTMASTECTOMÍA. EXPOSICIÓN AL ALUMINIO Y SU RELACIÓN CON LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER REVISIÓN SISTEMÁTICA - INSULINA PARA EL TRATAMIENTO DEL SÍNDROME PHELAN MCDERMID ATENCIÓN ENFERMERA DE PACIENTES PEDIÁTRICOS CON DIAGNÓSTICO DE DIABETES MELLITUS TIPO 1 EN EL ÁREA DE URGENCIAS CUIDADOS DE ENFERMERÍA EN EL TRANSPLANTE DE MÉDULA ÓSEA FRACTURA DE CADERA : TRATAMIENTO QUIRÚRGICO. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA - BACTERIAS MULTIRRESISTENTES. ¿UN PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA? ACCIÓN DE CEFTAZIDIMA/AVIBACTAM UN CASO DE HEMORRAGIA SUBARACNOIDEA TRAS UN GOLPE DE TOS. A PROPÓSITO DE UN CASO CLÍNICO: TORSIÓN OMENTAL. FISIOTERAPIA Y LA PÉRDIDA DE EQUILIBRIO EN PACIENTES NEUROLÓGICOS. UNA REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA VÍA INTRANASAL EN CRISIS CONVULSIVAS PEDIÁTRICAS
FACTORES DE RIESGO DE INFECCIÓN EN QUIRÓFANO. EFECTIVIDAD DEL ACEITE DE ONAGRA EN EL CLIMATERIO
IMPORTANCIA DE LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD. VALORACIÓN EN ESTUDIOS Y REPERCUSIÓN EN LA POBLACIÓN GLIFLOZINAS EN EL TRATAMIENTO DE LA DM 2 Y LA INSUFICIENCIA CARDÍACA DOLOR ABDOMINAL DE APARICIÓN INMINENTE EN EDAD PEDIÁTRICA. ESTERILIZACIÓN, CONTROL Y REGISTRO EN QUIRÓFANO. IMPORTANCIA DE LA VISITA PRECONCEPCIONAL. PAPEL DE LA MATRONA CASO CLÍNICO: ICTERICIA MULTIFACTORIAL NO INMUNE EN RECIÉN NACIDO SANO
