Revistas / I Congreso Internacional Virtual de Nutrición Clínica Práctica / Estudio Sobre Los Efectos Del Café En La Salud.



Estudio Sobre Los Efectos Del Café En La Salud.


MARTÍNEZ ORTA, J Gómez Valdivia, M, Del Águila Romero, T

Introducción:  El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo.

Objetivo:  Demostrar la relación beneficiosa o perjudicial de la cafeína sobre la salud.

Metodología:  Se llevó a cabo una revisión bibliográfica consultando diferentes bases de datos. Se excluyeron de la búsqueda aquellos artículos publicados con posterioridad a 2009 y aquellos que no guardaban relación con el tema.

Resultados:  El consumo moderado de café  parece jugar un papel neutral o beneficioso frente a determinadas patologías.

Conclusiones:  El principal efecto beneficioso es el de estimulación sobre el sistema nervioso central. 

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